Teh-Bank.Ru

Так вышло, что почти все участники моей семьи появились на свет летом. Вот и нужно печь тортики и радовать их сладеньким на День рождения. Рецептов выпечки тортов множество, с данным я не возражаю, однако среди этого множества далеко не каждый достоин интереса. Сегодня я хочу отметить наиболее аппетитные тортики с тоником на базе творога.

Торт с творожным тоником: на базе песчаного тестирования.

Для изготовления песчаного тестирования нам понадобится 150 граммов муки, 3 огромные ложки сахара (это приблизительно 60 граммов), 2 желтка и 100 граммов масла сливочного. Не пугайтесь, что компоненты берутся в небольших дозах, данный торт с творожным тоником рассчитан на то, чтобы было больше творожной внутренности и меньше коржей.

Желтки взбиваем с сахаром до принятия сильной черной пены. Масло натираем на большой терке, сочетаем с яйцами и начинаем заводить муку. Тесто должно выйти крепким и не ухаживать к рукам. Прибираем его в морозильник, чтобы окаменело, на тридцать минут минимум.

Пока тесто замирает, подготовим творожистый тоник. Нам понадобится одна стопка желатина (внимательным образом читайте на дату производства, чем новее желатин, тем он лучше), графин молока, 3 желтка, 300 граммов обезжиренного творога, незначительно апельсинового сока, 250 мг сливок, овощи либо ягоды для украшения.

Желатин увлажняем в горячей воде на 15 секунд. Творог разминаем вилкой либо упускаем через сито. Соль и молоко приводим до кипения. Даем незначительно остынуть, потом включаем щекотливо всклоченные желтки, чтобы они не сварились. В горячем молоке растворяем желатин, дополняем весь творог и апельсиновый нектар (пару столовых ложек), размешиваем. Незначительно спустя тоник начнет затвердевать. Дальше взбиваем сливки с незначительным числом сахара и сочетаем с тоником. Выйдет роскошная творожная масса.

Пока мы занимались тоником, тесто должно окаменеть. Добываем его, разделяем на 2 одинаковые части и выпекаем коржики. Коржики выйдут узкими и непрочными. Забираем фигуру с бортиками, на дно укладываем 1 коржик, снизу низким слоем отдаем творожную массу, прикрываем 2-м коржиком и прибираем в морозильник на 4 дня. За этот период времени торт с творожным тоником застынет. После его можно украсить каждыми плодами, к примеру консервированными персиками либо абрикосами. Ослепительным выходит торт от сочетания киви и клубники. Видов масса, таким образом экспериментируйте, торт с творожным тоником выйдет так или иначе аппетитным.

Я, разумеется, пеку тортики не только лишь на Дни рождения, но также и в стандартные дни. К примеру, на первый день лета либо в выходной день. В особенности прекрасно выдумка играет, когда поспевают ягоды и овощи. Самое время печь творожно-йогуртовый торт.

Для выпечки нам понадобятся 4 яички, 200 мг любого йогурта, стопка творога обезжиренного, графин сахара, щепотка ванилина и 300 граммов муки высочайшего вида. Это перемешиваем, взбиваем миксером и привлечем не плотное тесто. Фигуру для выпекания смазываем маслом, изливаем половину тестирования и выпекаем в духовом шкафу тридцать минут. В точности также идем с сохранившимся тестом. Тем временем, пока коржики пекутся, увлечемся внутренностью. Нам понадобится графин молока, 100 граммов любого творога, апельсиновый нектар либо апельсиновая кислота, 40 граммов сахара, стопка желатина. Желатин увлажняем в воде. Молоко и соль приводим до кипения, охлаждаем, дополняем апельсиновый нектар, потом включим желатин. Размешиваем и дополняем творог. Прибираем в прохладное место, чтобы тоник окаменел.

На готовый остывший коржик отдаем частый творожистый тоник, прикрываем 2-м коржиком, топ укрываем сохранившимся тоником. Готовый торт скрашиваем зрелыми ягодами. Все, десерт готов.

Да, творог – продукт поразительный, аппетитный и необходимый. К слову, хорошо выходят вкусные яства с творожным сыром. Например, забираем вкусный творожистый рыба, кромсаем его кубиками, в точности также кубиками кромсаем грушу и банан. Салатик приправляем йогуртом. Удался прекрасный витаминовый салатик. От подобного даже взрослые не откажутся. Хорошего аппетита!