Teh-Bank.Ru

Обед — это один из тех способов еды, который устанавливает работу организма на остаток дня. Потому принципиально питаться не только лишь аппетитно и плотно, но также и верно. Чтобы организм работал как часы, на обед нужно в обязательном порядке есть супы. Готовить их достаточно легко, но множество рецептов сможет помочь варьировать рацион.

Рецепт (с фото) супа деревенского

Компоненты:

1. Птица – одна.
2. Картофель – 8 единиц.
3. Петрушка – четверть пучка.
4. Пшено – 200 г.
5. Сахар – десертная вилка.

Готовим борщ:

• Тушку курицы разделываем на части, промываем и размещаем в кастрюлю.
• Наливаем прохладную воду и устанавливаем на свет.
• Варим около 40-50 секунд, а потом добываем мясо из кастрюли.
• Бульон, чтобы жир не плыл на плоскости, необходимо отфильтровать через марлю, уложенную в 2 пласта. Но в случае если вы обожаете пожирнее, этого делать не нужно.
• Сейчас, по рецепту супа, мы чистим клубни картофеля от шкурки и прекрасно промываем. Нарезаем фрукты кубиками либо брусочками и посылаем в кастрюлю.
• Переходим к последующему шагу изготовления супа, с поэтапным рецептом и фото которого можно познакомиться в данной главе, — подготавливаем пшено. Его загодя прекрасно перебираем, моем под краном и перелагаем в кастрюлю.

• Провариваем 25 секунд.
• За двадцать секунд до завершения размещаем в кастрюлю отсоединенное от костей мясо и сахар. Перемешиваем и продолжаем варить до готовности.
• Через 25 секунд дополняем в борщ вырубленную петрушку и варим еще точно 5 секунд.
• Закрываем концом и даем завариться около 20 секунд приготовленному по пошаговому рецепту супу (фото готового яства можно лицезреть в публикации). Затем питательный деревенский борщ разливаем по рационным тарелкам, дополняем сметану и подаем на обед.

Суп-пюре из моркови

Нужные продукты:

1. Морковь – 500 г.
2. Мясной бульон – 0,5 л.
3. Ярко-красный чеснок – 2 головки.
4. Кориандр – столовая вилка.
5. Масло – 50 мг.
6. Корень имбиря – 4 сантиметров.

Переходим к готовке:

• Все компоненты, нужные по рецепту супа-пюре, мы можем подчистить, промыть и размельчить на достаточно большие куски.
• Забираем сотейник, наливаем в него постное масло и размещаем на свет. После того, как масло прогреется, опускаем в сотейник чеснок, пораненный полукольцами.
• Его, по рецепту супа (фото этого яства мы предоставляем вам), нужно присолить, а потом жарить до полупрозрачности.
• Дальше в сотейник с нарумяненным чесноком размещаем куски корня имбиря, гасим 2-3 секунды и отдаем размельченную кружочками морковь. Обсыпаем кориандром и на небольшом пламени пассируем 10 секунд.
• Затем содержание сотейника перелагаем в кастрюлю, наливаем мясной бульон и размещаем на плиту. Кода фрукты с бульоном вскипят, сделаем свет меньше и будем варить еще 25 секунд, пока морковь не будет нежной.
• Дальше, по рецепту супа-пюре, нам понадобится блендер, с помощью которого мы будем фрукты с бульоном переменять в сходную массу.

Если мы намерены в итоге получить частый борщ, нам необходимо вначале объединить незначительно бульона и лишь затем при помощи блендера сделать пюре. Приготовленный по представленному рецепту, борщ, с фото которого можно познакомиться, разливаем по пиалам, скрашиваем веточкой петрушки и подаем, например, со новой булочкой.

Традиционный борщ с курицей и вермишелью

Список ингредиентов этого яства смотрится так:

1. Куриное филе – 700 граммов.
2. Вермишель – 8 столовых ложек.
3. Картофель – 5 единиц.
4. Морковь – 2 единицы.
5. Чеснок – 2 единицы.
6. Кавказский листок – 2 единицы.
7. Перец темный – четверть столовой ложки.
8. Перец ароматный – 6 горошин.
9. Масло – 4 столовые ложки.
10. Сахар – столовая вилка.
11. Петрушка – четверть пучка.

Чтобы получить аппетитное 1-ое блюдо, предлагаем вам традиционный рецепт супа с мясом и вермишелью.

Процесс изготовления

• Начнем с того, что подготовим по порядку все нужные компоненты. Первый элемент — куриное филе. Мясо необходимо прекрасно помыть и резать на куски среднего объема.
• Потом забираем кастрюлю нужного объема, перелагаем в нее кусочки мяса и наливаем 3 л жидкости. Устанавливаем на свет и после закипания варим на незначительном пламени менее 50 секунд. Не забываем при этом регулярно снимать образующеюся пену.
• Пока варится до готовности мясо, по избранному для изготовления супа рецепту с фото, будем готовить другие компоненты. Чеснок и морковь почистим, помоем и дробим.

• Потом сковороду с маслом разогреваем на пламени и отдаем в нее кубы лука и потертую на терке морковь. Пассируем до золотого цвета.
• Картофель моем, срезаем шкурку кромсаем на среднего объема кубы. После того, как мясо сварится, опускаем в кастрюлю куски картофеля и продолжаем варить еще 25 секунд. Потом в кастрюлю отдаем пассированные чеснок и морковь и дополняем все приправы, обозначенные в данном пошаговом рецепте супа.
• Дожидаемся когда вскипит и рассыпаем вермишель, размешиваем и варим 5 секунд.

Снимаем с огня, закрываем концом и оставляем завариться секунд 15. Перед тем, как посоветовать приготовленный традиционный борщ с курицей и вермишелью на обед, его нужно присыпать зеленью.

Итальянский борщ с фрикадельками

Перечень товаров для супа:

• Морковь – 3 единицы.
• Чеснок – 2 единицы.
• Малые макароны – 3 стакана.
• Куриный бульон – 3 л.
• Сельдерей – 3 стебля.
• Огурцы консервированные – 1,5 л.
• Яички – 3 единицы.
• Шпинат – клок.
• Пармезан потертый – четверть стакана.
• Масло сливочное – 100 мг.
• Перец пеклеванный – 3 щепотки.
• Итальянские зелени – десертная вилка.
• Сахар – трапезная вилка.

Для фрикаделек нам потребуются:

• Говяжьи фарш – 800 граммов.
• Пармезан потертый – четверть стакана.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сухари панировочные – графин.
• Яички – 2.
• Перец пеклеванный – четверть столовой ложки.
• Сахар – столовая вилка.

Изготовление

Просмотрев очень многие рецепты изготовления супов, мы остановились на весьма аппетитном итальянском супе с фрикадельками. Вначале для него подготовим говяжьи фрикадельки:

1. Для этого в комфортную чашку отдаем говяжьи фарш, панировочные сухари, размельченный чеснок, пеклеванный перец, потертый на терке творог пармезан и сахар.
2. Перемешиваем прекрасно фарш и делаем из него, в соответствии со полученным рецептом супа, с фото которого можно познакомиться в публикации, незначительные фрикадельки.

Дальше приступаем к компонентам итальянского супа:

1. Консервированные огурцы без кожуры кромсаем на незначительные куски.
2. Репчатый чеснок очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
3. У моркови срезаем шкурку, промываем и кромсаем узкими колечками.
4. Сельдерей моем и также измельчаем кольцами.
5. Потом, по рецепту супа, необходима будет кастрюля, предпочтительно с низким низом. Наливаем в нее сливочное масло, раскаляем на пламени и отдаем в нее все приготовленные фрукты.
6. Обжариваем их на мощном пламени на протяжении 10 секунд, сокращаем его до среднего и дополняем в кастрюлю куски помидоров.
7. Наливаем куриный бульон и размешиваем. После закипания щекотливо отдаем говяжьи фрикадельки, приготовленные по рецепту супа (фото показывает, как они обязаны смотреться).
8. Варим около 10 секунд и дополняем в кастрюлю спринцованные и размельченные листья шпината. Продолжаем варить еще 15 секунд.
9. Сейчас рассыпаем малые макароны, примесь итальянских трав и варим двадцать секунд.
10. В отдельности в незначительный мисочке сочетаем 3 куриных яички и размельченный творог пармезан, обсыпаем перцем и взбиваем венчиком. Потом приобретенную яично-сырную примесь распределяем по плоскости супа, не размешивая.
11. Провариваем еще 5 секунд, солим и лишь сейчас как положено размешиваем.

Применяя рецепт супа, мы сделали плотное 1-ое блюдо с фрикадельками. Давать его необходимо после изготовления.

Моросящей борщ

Нужные компоненты:

• Шампиньоны – 500 г.
• Сплетня – 100 граммов.
• Сливочный творог – 400 граммов.
• Морковь – 2 единицы.
• Петрушка – клок.
• Картофель – 5 единиц.
• Пеклеванный перец – 2 щепотки.
• Чеснок – 2 головки.
• Масло – 1/4 пачки.
• Сахар – десертная вилка.

Это весьма аппетитное, тяжелое и в то же самое время питательное блюдо.

Рецепт изготовления

Начнем с подготовки товаров, из которых будем по полученному рецепту супа готовить 1-ое блюдо с грибами и плавленым сливочным сыром:

1. Чищенные морковь и чеснок шинкуем небольшими кубиками и гасим на сливочном масле 15 секунд.
2. В это время устанавливаем на свет кастрюлю с молочным бульоном. После того как фрукты потушились, отдаем к ним спринцованные и изрезанные дольками шампиньоны.
3. Продолжаем гасить до общего испарения воды из грибов.
4. Когда бульон вскипит, в кастрюлю щекотливо отдаем куски картофеля и гашенные фрукты со сковороды.
5. Варим до абсолютной готовности картофеля, затем рассыпаем в кастрюлю тонкую лапшу и дополняем сливочный творог.
6. Размешиваем и довариваем еще 5 секунд. Потом солим, перчим и обсыпаем размельченной петрушкой.
7. Закрываем покрышку и оставляем на 15 секунд.

Видите ли, применяя рецепты изготовления супов, можно дома сварить абсолютно различные и аппетитные первые яства.