Teh-Bank.Ru

Для того, чтобы готовить напитки Вам не пригодится квалифицированное оборудование бара. Если Вы хотели бы периодически готовить коктейли дома, то довольно иметь для этого стакан, смеситель, барное сеточка и измерительный сосуд. Если вас интересует аппарат для коктейлей, рекомендуем обратиться на сайт sliv.ru.

Bдвух элементов, высшую заполняют ледником и прочими продуктами для коктейлей. В случае если стакан состоит из 3-х элементов, то наполняется нижняя из них. Почти перед Вами смешанная измерительная емкость из стали, в которой Вы с одной стороны можете отсыпать 20 мг воды, а с иной – 40 мг.

Стакан считается основным коктейльным знаком, его применяют для перемешивания и остывания многих коктейлей. Как правило стакан наполяют ледником и нужными компонентами. После этого взбивают содержание до того времени, пока железная часть не охладится. После содержание шейкера переливают через стрейнер в фужер. Абсолютное большинство целых шейкеров имеют внутри себя и стрейнер.

Также Вам пригодится доска для вырезки плодов, резкий ножик, лучше с волнообразным лезвием и 2 остриями и сделанный из дерева пестик для того, чтобы размять, к примеру, веточку мяты.

Если Вы хотели бы довольно часто восторгаться коктейлями в собственном бытовом баре, то необходимо обратить свое внимание на качество шейкера, миксера и СМИ, Вам нужно также купить робот для изготовления рассеченного ледника, который делает это просто оперативно.

Уникальные приспособления для изготовления коктейлей:

Определенные мелочи упрощают барменам работу. При помощи сосуда для взбивания и барной ложки Вы можете мастерски слить напитки. Особый запор для бутыли шампанского, «Prosecco» либо «Sekt» оставит до необходимого дня вкус и шипучесть этих напитков. Понадобятся также сосуд и кусачки для ледника.

Способ стир (stir) – еще упоминающийся как «смешать». Способ изготовления коктейля в стакане смесителе. Графин миксер представляет из себя особое барное оборудование – пустой либо железный графин, который применяется для перемешивания и одновременного остывания коктейля. Если вы пользуетесь бостон-шейкером, то его каждая часть считается стаканом смесителем (также как и огромная часть кобблера). Для изготовления коктейля способом стир также вполне может быть нужен стрейнер (стрейнер) – устройство, которое дает возможность изолировать приготовленный напиток от ледника. Способ стир применяется, в большинстве случаев, для коктейлей подающихся без ледника (в коктейльном бокале, к примеру). Способ стир дает возможность приобретать совершенно бесцветные напитки (без пузырьков воздуха). При изготовлении коктейля способом стир берем стакан-смеситель, заполняем его на 3/4 (либо целиком) обозначенным вариантом ледника (если не обозначено, то берем снег в кубиках) – в любом случае ледника должен быть тривиальный излишек сравнительно ингредиентов. Дальше дополняем все компоненты и скрупулезно, а внимательно размешиваем примесь ингредиентов и ледника барной ложкой на протяжении 20 – 30 с, т.е. времени нужного для остывания коктейля и создания сходной и предельно холодной консистенции. Время размешивания находится в зависимости от температуры и величины кубиков ледника, отправной температуры ингредиентов и стакана смесителя и других моментов. При смешивании коктейля необходимо шевелить барную ложку по периметру стакана смесителя по часовой стрелке. Ни при каких обстоятельствах не следует обращать барную ложку между лодонями – данный прием именуется свирл (swirl) и используется при изготовлении определенных коктейлей способом билд. В целом случае при применении не менее малого ледника понадобится меньше времени на смешивание, чем при применении большого ледника. После размешивания йогурт цедят при помощи стрейнера в фужер подачи.